1 декабря в Новосибирске завершился региональный этап Всероссийского
турнира барменов Baltika Barmen’s Cup, который проводит компания
"Балтика". Победитель регионального тура будет представлять Западную
Сибирь на финальных соревнованиях в Санкт-Петербурге и поборется за
главный приз – поездку на Олимпиаду в Сочи.
В
региональном этапе турнира приняли участие бармены, прошедшие заочный
тур. 1 декабря в новосибирском развлекательном центре «Танцуки» они
показали свои знания истории пенного напитка, продемонстрировали умение
правильно наливать пиво за барной стойкой. В «ролевых играх» участники
отрабатывали различные сложные ситуации, с которыми они зачастую
сталкиваются в работе с посетителями - важно было найти подход к каждому
и донести до непростых клиентов принципы ответственного потребления
пива.
Президент Новосибирской Ассоциации барменов Максим Щеголев, член жюри:
-
Бармен - это уникальный человек, который, общаясь с посетителем, может
напрямую влиять на повышение культуры потребления пива. В ходе конкурса
мы увидели, что бармены Сибири обладают высоким профессионализмом и
отличными коммуникационными навыками. Надеюсь, что такие проекты, как
Baltika Barmen’s Cup, будут и в дальнейшем выявлять лучших мастеров
барменского искусства, которые станут достойным примером для всех
представителей профессионального сообщества.
Особое внимание жюри
и гостей конкурса вызвал конкурс «Домашнее задание». Креатив в
приготовлении коктейлей на основе пива поразил даже опытных членов жюри.
Олимпийский безалкогольный коктейль на основе «Балтики №0» со свежими
огурцами, имбирем и лаймом, приготовленный Артемом Попельных из
Барнаула, с согласия автора будет поставлен в меню новосибирских
заведений. А Владимир Ковпак из Томска поразил всех присутствовавших
коктейлем, гармонично объединившим пиво, смородину, красный перец чили и
лайм.
Финальный этап Baltika Barmen’s Cup пройдет 14 декабря. В
нем примут участие 11 барменов, победивших на региональных этапах в
Москве, Санкт-Петербурге, Челябинске, Красноярске, Туле, Самаре,
Ростове-на-Дону, Ярославле, Хабаровске, Новосибирске и Воронеже. Трое
призеров турнира отправятся в Сочи на Олимпиаду, обладатель «серебра»
также посетит завод компании «Балтика», а победитель еще и получит
возможность пройти «Курсы менеджеров и управляющих» на базе учебного
центра Барменской Ассоциации России. http://novospress.ru/